Σωτήρης Μπαντάς
Ο Δρ. Σωτήρης Μπαντάς είναι ιδρυτής και CEO της Centaur Analytics, εταιρίας στο χώρο της αγροτικής τεχνολογίας που αναπτύσσει την ψηφιακή πλατφόρμα Internet-of-Crops® για την εξάλειψη των απωλειών και την αειφορία στην αλυσίδα αγροδιατροφής. Ο Δρ. Μπαντάς υπήρξε συνιδρυτής της εταιρίας Helic που προμηθεύει λογισμικό σε εταιρίες μικροηλεκτρονικής του Silicon Valley και εξαγοράστηκε από την Αμερικανική ANSYS. Κατέχει Διδακτορικό τίτλο και Δίπλωμα Ηλεκτρολόγου Μηχανικού από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο και του έχουν απονεμηθεί διάφορες πατέντες στις ΗΠΑ και διεθνώς. Στο πλαίσιο της εθελοντικής συμβουλευτικής δράσης του, υπηρετεί ως Αντιπρόεδρος της Hellenic Emerging Technologies Industry Association και ως μέλος του Τομεακού Επιστημονικού Συμβουλίου Αγροτεχνολογίας & Διατροφής, δομής του Εθνικού Συμβουλίου Έρευνας, Τεχνολογίας και Καινοτομίας (ΕΣΕΤΕΚ).
Αφθονία Τροφίμων και Αειφορία, με τεχνολογία Ψηφιακού Διδύμου
Το WWF εκτιμά ότι περίπου 1,2 δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων, αξίας 370 δισεκατομμυρίων δολαρίων, χάνονται κάθε χρόνο. Η πλειονότητα των απωλειών συμβαίνει γύρω από φάρμες στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη και την Ανατολική Ασία, με αποτέλεσμα την εκπομπή 2,2 γιγατόνων CO2. Για να αντιμετωπίσουμε αυτό το πρόβλημα, στη Centaur φέραμε τεχνογνωσία από τους τομείς των ασύρματων συστημάτων και της θερμοδυναμικής, για να αναπτύξουμε το Internet-of-Crops®. Η πλατφόρμα χρησιμοποιεί προσομοίωση για να δημιουργήσει ένα ψηφιακό δίδυμο των αποθηκευμένων ή μεταφερόμενων προϊόντων, το οποίο τροφοδοτείται με πραγματικά δεδομένα από έξυπνους ασύρματους αισθητήρες. Έτσι, προβλέπουμε τη φθορά που προκαλείται από διάφορους παράγοντες, όπως ο καιρός, η υγρασία, οι μύκητες και τα έντομα.
Η πλατφόρμα Centaur Internet-of-Crops® χρησιμοποιεί το cloud για την εκτέλεση των προσομοιώσεων γρήγορα και αποτελεσματικά, παρέχοντας έγκαιρες ενημερώσεις και ειδοποιήσεις στους χρήστες της. Σχεδιάζουμε επίσης και κατασκευάζουμε έξυπνους αισθητήρες που καταγράφουν διάφορες παραμέτρους όπως ποσότητα, θερμοκρασία, υγρασία και CO2, προσφέροντας τα πλουσιότερα δεδομένα από οποιαδήποτε IoT λύση για την εφοδιαστική αλυσίδα αγροδιατροφής. Με αυτά τα στοιχεία, στοχεύουμε να γίνουμε η κορυφαία πλατφόρμα για την ιχνηλασιμότητα και αειφορία, από το χωράφι ως το πιάτο.
Πίσω στους ομιλητές!
